1.    
  2.    
  3.     Як виникла жувальна гумка

Як виникла жувальна гумка

 

Звичка жувати смолу фісташкового дерева (Pistacia lentiscus) виникла у жителів давньої Еллади. На грецькій мові і сама рослина, і отримані з нього речовини називаються «мастікс». Люди звернули увагу на мастику неспроста: вона відмінно чистила зуби і допомагала освіжати дихання завдяки вмісту в ній ефірному маслу. І в наші дні ця гума як і раніше використовується на Близькому Сході. Індіанці Майя так само жували «chicle» – застиглий сік дерев – на протязі, як мінімум, останнього тисячоліття. У Центральній Америці використовувався сік дерева саподілла, воно ж каучукове дерево. А в Південній Америці віддавали перевагу хвойним деревам, чию смолу в суміші з бджолиним воском здогадалося використовувати і біле населення континету.

Жувальна гумка стала предметом комерції лише в 1848 році, коли за її виготовлення взялися брати Куртисы (штат Мен). Як і все нове, жувальна гумка спочатку не зустріла ажіотажу публіки, і на пенні можна було придбати дві порції (тоді ще безформних), так і розходилися вони досить повільно. У 1850 році брати перебралися в Портленд, де жувальна гумка почала випускатися за новим рецептом: до неї почали додавати парафінові ароматизатори («Цукрові вершки», «Ликорис Лулу», «Біла Гора», «Чотири в одному» та інші). Джон Куртіс розширив виробництво до двохсот працівників, однак його спіткала невдача: з-за важковидаляємих домішок в смолах його жувальні гумки, зрештою, втратили свою популярність.

Перший патент на жувальну гумку був отриманий наприкінці 1869 року якимсь Вільямом Фінлі Семплом, Штат Огайо, який, за іронією долі, й не думав про її комерційному виготовленні. Тому другого дихання ласощів довелося чекати з подачі нью-йоркського підприємця Томаса Адамса. Він придбав тонну мексиканського каучуку в надії вулканизировать його для промислових цілей, проте, його експерименти оказлись невдалими. Тоді Адамс зварив у власній кухні невелику партію жувальної гумки і запропонував її кільком місцевим магазинам. Товар був прихильно зустрінутий – бізнесу вдалося піднятися на новий рівень, і в 1871 році Адамс запатентував машину для виготовлення жувальної гумки у великих кількостях. Він так само здогадався додати солодкий екстракт лакричника у рецепт і надав жуйці форму продолговатаой палички. Відтепер його продукція стала називатися «Чорний Джек», і продаватися майже на всій території Сполучених Штатів. Проте Фортуна відвернулася від Адамса: низькі продажі зупинили виробництво жуйки, яка повернулася на прилавки лише в 1986 році за програмою «Ностальгія за Гумці», створеної наступником компанії Адамса Варнером Ламбертом.

«Довгограючою» жувальна гумка стала завдяки аптекарю Джону Колгану (Штат Кентуккі), який запропонував додавати ароматизатори до цукру ще до його перемішування з гумової масою, завдяки чому надовго зберігався аромат і смак жуйки.

З чого готують жуйку?

Куплена на сучасному прилавку жувальна гумка складається з неїстівної жувальної еластичної основи (в основному представленої синтетичними полімерами, іноді з додаванням соку каучукового або хвойних дерев), різних смакових (аспаратам, ацесульфам, сорбіт, гліцерин) і ароматичних добавок, а так само допоміжних речовин (соєвий лецитин, барвники, антиоксиданти та інші).

Як працює жуйка?

При жуванні жуйки посилюється слиновиділення – це сприяє очищенню та ремінералізації зубів, а завдяки массажированию ясен є профілактикою пародонтозу. У той же час жувальні м’язи особи отримують непогану тренування. Але все це, зрозуміло, дишь в ідеалі: щоб знати напевно, як працює жувальна гумка в нашому організмі, повернемося до її складу. Якщо скористатися обгорткою від жуйки і глобальною мережею, можна дізнатися, що біла глазур на відомих марках жувальної гумки – результат додавання титанових білил, що викликають захворювання печінки і нирок. Він був довгий час заборонений, пора ера комерції не проголосила їх абсолютно нешкідливими, але не будемо спокушатися: той же оксид титану додають в пластмаси, лаки, скла, вогнетривкі матеріали. Аспартам Е951 в організмі людини розпадається з утворенням дуже отруйного формальдегіду, ацесульфам визнаний канцерогеном (обидва були заборонені раніше), сорбітол має яскраво виражену послаблюючу дію і викликає шлунково-кишкову недостатність, гліцерин обезвозживает організм… Одним словом, куди корисніше жувати ростуть у нашій місцевості ялинові «лапи». Яких ще неприємностей можна чекати від жувальної гумки? По-перше, вживання до їжі або після неї, – але більше п’яти хвилин, – сприяє розвитку гастритів і виразки шлунка. Слабка зубна зв’язка або парадонтоз в поєднанні з жуйкою взагалі можуть призвести до випадання зубів. А люди, які страждають печією, під впливом жувальної гумки втрачають чутливість до симтомам і не в змозі вчасно допомогти своєму організму.

Цікаві факти про гумку

Жувальна гумка здатна наносити шкоду не тільки шлунку і зубах, але і вуличного екстер’єру. Потрапляючи на тротуари, лавки, стіни будинків, вона перетворюється на так зване «gumfitti» – неестетичні, і, на жаль, вкрай стійкі хімічно липкі плями. Кращі уми всього світу протягом багатьох років намагаються створити екологічно безпечні розчинники для жуйки (заодно стільки дитячих локонів залишилося б цілісінькими!) Поки такі хімікати не знайдені, жуйку вирішили утилізувати по-іншому: в каліфорнійському місті Сан-Луїс-Обіспо більше сорока років існує ексклюзивна пам’ятка: стіна, в кілька шарів обліплена жувальною гумкою (стараннями кількох поколінь любителів). А в місті Большот (Німеччина) жуйками обліплюють дерева. Нерозумно, але туристам подобається.

Крім усього вищевикладеного, у жувальної гумки є один незаперечний плюс: з неї можна видувати бульбашки, завдяки чому в англомовних країнах її і прозвали «Bubble Gum» («пузириться гума»). Рекордних розмірів бульбашку з жуйки надула Сьюзен Мантгомери в 1994 році на телевізійній студії «ABC» в Нью-Йорку: його діаметр становив 58,5 сантиметрів! А вам слабо?

30.11.2016

Написати коментар