Як втамувати спрагу

Водою

Така найпростіше хімічна сполука, як вода, ніякої живильної цінності не має. І тим не менш саме вона є першоосновою життєдіяльності всіх мешканців Землі. Тому пити воду необхідно, причому бажано не менше 1,5 л в день. Інше питання, чи будь-яку воду можна і потрібно пити? Вибираючи між мінеральною і водопровідною водою, більшість з нас явно віддадуть перевагу першій. І не помиляться. Про чудодійні властивості природних джерел людство знало з незапам’ятних часів. Таку воду як цілющий засіб призначали хворим ще лікарі Стародавнього світу, Гіппократ і Пліній. Сьогодні відомо безліч природних джерел, їх кількість щорічно поповнюється. Потрібно відзначити, що багато з них призначені виключно для лікувальних цілей, а тому вживати «постачену» ними воду потрібно дуже обережно. Адже вода, видобута з підземних свердловин, володіє абсолютно особливими фізико-хімічними властивостями і містить специфічно активні компоненти, що діють на кожен організм по-різному, на один — позитивно, а на інший — негативно. Тому без всяких обмежень пити, а так само застосовувати в якості основи для приготування їжі, можна тільки ту мінеральну воду, яка має позначку «столова». Природна столова вода хороша тим, що не має специфічного присмаку, добре втамовує спрагу і разом з тим благотворно діє на організм. Купуючи столову воду, слід пам’ятати, що на етикетці обов’язково має бути посилання на наявність паспорта екологічної чистоти та зазначення терміну придатності (не більше 2 років для розлитої в скляну тару, не більш 12 місяців — у пластикову). Найбільш важлива інформація, яку повинна нести етикетка, — це місце походження води, оскільки саме за цією ознакою можна оцінити її натуральність. Якщо на етикетці про очищення води нічого не сказано, але в адресу компанії-бутіліровщика значиться місто або ж приміські райони, то така вода майже напевно піддавалася очищенню. І тут вже навіть напис «природна», який настільки часто зустрічається на етикетках, не може гарантувати її справжньої природності. Навіть у тому випадку, якщо на такий столовій мінеральній воді вказаний номер свердловини або є посилання на благословення джерела, з якої її отримують, — ймовірність того, що її очищали, дуже велика. Гарантовано натуральну воду, яка не потребує очищення, можна отримати тільки в екологічно чистих місцях, у парках, особливо охоронюваних зонах і заповідниках. Хоча, звичайно, таких місць у світі залишилося не так вже й багато. У Росії найбільш популярні марки питної води північнокавказького регіону. Однак багато з них часто страждають саме із-за своєї популярності — їх підробляють. Причому чим популярніший марка, тим частіше вона піддається підробці. У всякому разі, якщо звернутися до даних НДІ безалкогольної промисловості дворічної давності, лише 1 з 10 пляшок з етикеткою «Боржомі» в московської торгової мережі опинилася справжньої. І в таких випадках пляшку з мінеральною водою слід уважно розглядати не тільки фасади, але і в профіль, адже її форма, і кришка, і інші тонкощі — гаранти настільки цінується «фірмовості», а головне — справжньої природної чистоти.