1.    
  2.    
  3.     Як розвести екологічне багаття?

Як розвести екологічне багаття?

 

З приходом травневих свят жителі міст масово вирушають на природу – купатися і засмагати, співати пісні під гітару, готувати шашлики і пекти на вогні картоплю. Рідкісний пікнік обходиться без багаття навіть самі спекотні дні, тому кожному необхідно знати і дотримуватися заходів обережності при розведенні вогню на природі. Ми так само поговоримо про те, як зробити багаття максимально дружнім навколишньому середовищі: навчимося розпалювати його без хімії і зайвих витрат, надавати йому аромат і відлякувати з його допомогою комах, а також правильно гасити.

Чим розпалити вогнище?

Питання використання бензину для розпалювання вогнища мало хто розглядає всерйоз, а от спеціальна рідина для розпалювання стала досить популярною. Це суміш рідких парафінів без смаку, кольору і запаху. Виробники цього кошти пишуть, що воно ніяк не впливають на смак продукту і не забруднює навколишнє середовище. Однак американські екологи попереджають: у ній можуть міститися шкідливі леткі домішки.

Екологічність використання для влаштування вогнища продаються в супермаркетах дров вельми сумнівна. Магазинні дрова для кращого горіння можуть просочувати не найкориснішими для природи і людини складами. До того ж ці дрова нерідко бувають імпортного виробництва, а значить, на їх доставку в торгову точку пішло чимало природних ресурсів.

Те ж саме стосується вугілля, пропонованого в супермаркетах для кращого загоряння приготованих дров. Його зазвичай везуть з-за кордону і теж просочують хімічним складом. Між тим, замість такого вугілля можна успішно застосувати газету, суху траву, мох або соснову хвою, яка залишається сухою навіть після дощової ночі напередодні пікніка. У цьому випадку можна запастися спеціальними туристичними сірниками – вони горять кілька хвилин, так що розпалити багаття зможе навіть недосвідчений турист.

Які дрова краще використовувати?

Для приготування смачного шашлику, овочів на грилі та інших традиційно травневих страв годиться далеко не весь хмиз, палиці та колоди: при згорянні різні породи дерев ведуть себе неоднаково.

Ніколи не використовуйте для приготування їжі осику. Така деревина більше інших дерев димить, та перебувати поряд з таким вогнищем – суцільне муки. Трохи подує вітер в вашу сторону, і вся компанія задихнеться від їдкого диму. Більше того – осика при горінні дає мало тепла, і запікати на ній щось дуже довго і нудно. Зате якщо знадобиться відігнати набридливу мошкару – ось тоді осики немає рівних: сміливо підкидайте кілька гілок багаття. З тією ж метою можна використовувати гілки черемхи.

Сама екологічно чиста деревина, яка виділяє мінімум диму при горінні, – це вільха (на щастя, вона досить поширена в наших краях). Правда, тепла при горінні від вільхи теж не дуже багато, але якщо ви нікуди не поспішаєте, на такі дрібниці можна просто не звертати уваги.

Береза – щось середнє між осикою та вільхою. Димить помірно і жар дає середній. Зате в березі є багато смол, які весело потріскують в багатті, створюючи практично камінний затишок. Та й їжа на березових дровах виходить смачна.

Якщо поряд з місцем вашого пікніка ростуть дуби – вважайте, що вам крупно повезло. Найкращі вугілля і найбільше тепла дає саме дуб. Більше того, він і для приготування їжі надзвичайно гарний смак виходить міцний, чистий. Тому на дубових дровах можна готувати практично будь-які страви – свинину, яловичину, птицю і овочі. Для овочів, з точки зору гурмана, крім дуба можна брати яблуню, персик або виноградну лозу.

Непогано б узяти з собою на пікнік пучок запашних трав: чебрець, розмарин, майоран, чебрець… Любителі і знавці природи можуть спробувати знайти їх на місці. Як тільки шампури будуть нанизані, а вугілля готові, киньте на них пучок трав, після чого сміливо розміщуйте м’ясо над багаттям. Шашлик вийде ще смачніше й пахучіше.

Правила пожежної безпеки

Якщо ви зібралися на пікнік в «популярну» зелену зону, де кожна зручна полянка вже побачила безліч відпочиваючих, розводьте багаття на місці колишнього. Створювати нові випалені плями ні до чого, адже це не тільки негарно, але й неекологічно: ще кілька років на цьому місці не буде рости трава. Не розводьте багаття під деревами (особливо це небезпечно в хвойному лісі) і постарайтеся не затівати пікнік в жарку, суху і вітряну погоду.

Не залишайте без нагляду сірники, запальнички та інші горючі речовини, а також тліючі недопалки (саме від сигарет часто виникають пожежі, як в будинках, так і на природі.) Крім того, небезпеку становлять пляшки з водою (скляні або пластикові) – в сонячну погоду вони можуть послужити зразок лінзи і стати причиною загоряння трави або сухого листя.

По завершенні пікніка дотримуйтеся правила, прийнятого серед відповідальних туристів: залишайте після себе в більш чистому стані, ніж воно було, коли ви тут з’явилися. Тільки не намагайтеся все після себе спалювати. Наприклад, спалювання пластикової упаковки принесе природі більше шкоди, ніж користі. Краще забрати сміття з собою і викинути його в спеціально відведених місцях, завдяки чому він може бути відправлений на переробку або за правилами утилізований. Перед тим, як залишити місце відпочинку, не забудьте загасити вогнище, залити його водою або засипати землею.

Ще один важливий момент, актуальний з приходу травневих свят і до кінця літа, – це боротьба з екологічною безграмотністю у веденні сільського господарства. Ніколи не паліть траву і постарайтеся розповсюдити серед своїх сусідів інформацію про шкоду палиць трави, а також про те, як боротися з пожежами. Вам в цьому допоможуть спеціальні матеріали «GreenPeace», які можна скачати в електронному вигляді і роздрукувати.

Якщо є можливість, постарайтеся убезпечити свою дачу, садовий кооператив. Житлові будови можна «відгородити» від смугою лісу, вільної від трави, кущів і дерев. Це зможе якщо не повністю зупинити вогонь, то сповільнити її просування. Мінімальна ширина такої смуги – 1,5 метра, і вона не повинна ніде перериватися. При високій траві чи на схилах, де пожежа зазвичай просувається швидше, смуга повинна бути більш широкою.

24.11.2016

Написати коментар