Мінеральна вода газована або її насичують газом

найчастіше насичують

У природі зустрічаються мінеральні води, насичені вуглекислим газом. Їх називають гідрокарбонатними, оскільки розчинений в них CO3 з’єднується з молекулами води H2O і утворює гідрокарбонат-іон (HCO3) -. Прикладом таких вод служать нарзани, що видобуваються під Кисловодськом. Вони містять 1-2 грами CO2 на літр води. У грузинській воді «Боржомі» при видобутку міститься приблизно стільки ж газу, але при розливі її насичують до 4-5 г / л. Воду газують насамперед для кращого збереження її властивостей. Газ також підсилює освіжаючу дію напою і пом’якшує його смак.