Чи страждають гастритом жителі Азії з їх пристрастю до гострої їжі

Не частіше за інших

Гостра їжа може викликати напад гастриту у людини з уже хворим або слабким шлунком. А здоровим людям (тим більше з дитинства звикли до гострих приправ) вона не завдає шкоди. Як правило, гастрит розвивається при поєднанні генетичної схильності, хронічного стресу і зараженості бактерією Helicobacter pylori. Часто захворювання сприяє і травма слизової оболонки шлунка, а також отруєння продуктами життєдіяльності мікроорганізмів, розмножилися в їжі. Останнє дуже ймовірно в жаркому кліматі, але пекучий перець, оцет і інші гострі приправи частково пригнічують розвиток бактерій. Тому вживання спецій скоріше зменшує, чим збільшує ризик гастриту.