Чи правда, що пальмова олія шкідлива

Ні

Принаймні, воно не шкідливіше вершкового масла та інших жирів з високим вмістом насичених жирних кислот. Пальмова олія прекрасно засвоюється, містить багато жиророзчинних вітамінів (особливо Е), а також вітаміну В6. Погана репутація цього масла пояснюється тим, що, будучи близьким за властивостями до молочного жиру, воно досить дешево і використовується для свідомої фальсифікації продуктів, що містять більш дорогі жири (вершкове масло, олія какао і т. Д.).