Чому перець називають болгарським?

А чи знаєте ви, що деякі різновиди перцю перевершують лимони за кількістю вітаміну C? Але найцікавіше те, що в ньому відсутні ферменти, які руйнують цей вітамін при консервуванні, тому навіть взимку маринований перчик нітрохи не втрачає своїх корисних властивостей.

Але не одними вітамінами він цінний. У перці міститься клітковина, ефірні масла, пектинові речовини, корисні елементи (сірка, алюміній, залізо, магній, калій, кремній), так що не дивуйтеся, чому його використовують при лікуванні таких хвороб, як цукровий діабет, гіпертонія, порушення росту волосся і нігтів.

Овоч цей досить дорогий щодо інших рослин. Пов’язано це з трудовитратами на його вирощування. Так, перчик дуже теплолюбний, а тому без теплиці виростити його вельми непросто. Та й садити насіння для отримання розсади потрібно мало не в січні. Після посадки в теплицю ще не факт, що рослина буде нормально розвиватися, адже, як ми написали вище, воно дуже любить теплу погоду. Зате якщо ваші сходи ростуть як їм і належить, на « виході » ви отримаєте чудовий вітамінний ласощі, за яким не доведеться бігати в магазин.

Що ж, а тепер повернемося до нашого головного питання. Перець відомий з давніх-давен, йому кілька тисяч років. На територію Європи його завезли в кінці 15 століття. Через Португалію та Іспанію він потрапив до Туреччини, а звідти — в Болгарію. І якщо самі болгари перець називають солодким, то ми кличемо його болгарським, оскільки саме звідти він « прийшов » на територію Молдови, України та на південь Росії, після чого став набувати популярності в різних містах нашої батьківщини.