1.    
  2.     Чому морква помаранчева?

Чому морква помаранчева?

Існує думка, що вперше морква була вирощена в Середній Азії тисячі років тому, проте про її існування також знали стародавні римляни і греки. До речі, вже тоді люди почали здогадуватися про її цілющі властивості, що доводять малюнки, які виявили в єгипетських гробницях. Морква використовували як засіб, який надає позитивний вплив на організм в цілому, як проносне, а також їли для поліпшення травлення.

Але спочатку в їжу вживався зовсім не коренеплід, а його бадилля.

Існує два види моркви – дика і домашня. Як запевняють вчені, друга, незважаючи на всі свої подібності, сталася зовсім не від першої. Так, у них схожа форма, смак, проте вони по суті навіть не є представниками одного виду.

Не так давно були виявлені свідчення домашньої моркви в Афганістані. Археологи повідомили, що вік знахідки складає без малого цілих 5000 років. Але найцікавіша особливість знайдених морквин – це колір. Він був чорним, білим, фіолетовим, жовтим і червоним – будь-яким, але тільки не помаранчевим!

Історики вважають, що звичного нам кольору коренеплід з’явився лише в 16-17 століттях, про що свідчать численні полотна, написані старовинними голландськими художниками.

Ймовірно, його вивели місцеві садівники в честь Помаранчевого принца Вільяма, хоча вчені цей факт спростовують, вважаючи, що принц не мав до цього ніякого відношення.

До речі, вже через століття голландці стали головними європейськими постачальниками цього корисного оранжевого овочу.

31.10.2019

Написати коментар