1.    
  2.    
  3.     Чому коктейль називається “Кривава Мері”

Чому коктейль називається “Кривава Мері”

Що таке « Кривава Мері »? Це відомий в усьому світі коктейль, до складу якого входять: томатний сік, горілка, спеції, лимонний сік, Вустерський соус (за бажанням). Чому він отримав таку незвичайну назву, нам з вами треба буде з’ясувати.

Насправді достовірно не відомо, хто ж створив настільки знаменитий коктейль. Більшість же істориків схиляються до наступної версії. « Кривава Мері » народилася в руках Фернандо Петіо, бармену, який працював в паризькому закладі під назвою «Нью-Йорк» в 20-их роках минулого століття. Тоді ж в меню бару з’явився цей дивний на той момент напій, який мало кому подобався. Більш того, він майже не користувався попитом. Однак через десятиліття про коктейль дізналися американці в нью-йоркському закладі «Кінг К», куди на той час переїхав жити і працювати Фернандо. А ось далі починається незрозуміла плутанина.

Якщо вірити одній теорії, назва « Кривава Мері » було придумано самим Петіо, проте адміністрація бару перейменувала його в «Red Snapper», що перекладається як «Червоний Люциан» (одна з різновидів морського окуня). Згідно з іншою версією, коктейлю спочатку було дано ім’я « Червоний Люциан », а « Мері » його одного разу назвав один із захмелілих відвідувачів.

Варто зауважити, що ця історія з’явилася в газеті «The New Yorker» лише в середині 1964 року. Однак наприкінці 1939 року видання «New York Herald Tribune» опублікувало статтю, згідно з якою автором знаменитого рецепта є якийсь Джордж Джессел, який називав свій винахід як « Антипохмільні напій, до складу якого входять горілка і томатний сік в рівних частках » . Хто тут брехун, а хто справжній винахідник, на жаль, не відомо.

27.11.2017

Написати коментар