Хто зробив чіпси

Джордж Крам

Згідно з поширеною версією, один з відвідувачів ресторану в американському місті Саратога-Спрінгс поскаржився якось на картоплю фрі – мовляв, занадто товсто порізана і тому погано прожарена. Ображений кухар нарізав її як можна тонше, рясно посолив і сильно підсмажив. На його подив, страва клієнту сподобалося. Сталося це, як кажуть, 24 серпня 1853 року, а кухарі звали Джордж Крам. Він був полуиндеец, полунегр.