1.    
  2.    
  3.     Як працює жовта глина?

Як працює жовта глина?

 

Як приготувати з неї найдорожче і найдешевше страви в світі? Чому з жовтої глини виходять червоні цеглини? Хто проіснував завдяки жовтій глині дві тисячі років? Як цей широко доступний мінерал використовують для догляду за тілом та в медицині? На всі ці питання є відповідь!

Глиняне печиво

В одній з найбідніших країн Карибського басейну, на Гаїті, велика частина населення живе дуже бідно: їх денний дохід не перевищує двох доларів. Тому в основі їх раціону лежить не що інше, як жовта глина, спеціально зібрана на центральному плато країни. На смак вона, звичайно, так собі – але зате містить кальцій, кремній та інші життєво важливі мікроелементи. На ринках глину можна придбати точно так само, як і більш дорогі фрукти-овочі або м’ясо. Працівниці спеціальних пекарень скуповують жовту глину й у великих чанах готують «тісто» – змішують її з сіллю і обрізками овочів. Потім все це піднімають на дах і розкладають на тканини у формі коржів. За цілий день під сонячними променями глина досить твердне, так що печенюшки можна складати в кошик і знову нести на ринок. Вартість однієї штуки – всього 5 центів.

Гаїтяни – не єдині, кого можна назвати «геофагами» (тими, що поїдають землі). Від жовтої глини в харчових цілях не відмовляються у багатьох країнах – Ірані, Гвінеї, Індії, Болівії, Німеччині, на острові Ява і Скандинавському півострові, в арабському світі і на Русі. Але в справжній делікатес його перетворили жителі Східної Азії.

Суп з ластів’ячих гнізд

Насправді будівельниками цього дорогого продукту є не ластівки, а один з видів стрижів-саланганов, які використовують для конструювання «ясел» жовту глину і свою слину, багату білком, вуглеводами та жирами. Кілограм пташиних гнізд на ринку в Гонконзі коштує понад 4 тисяч доларів США, і це при тому, що в одному гнізді міститься всього 10-15 грамів цього своєрідного «пташиного молока». Глину, правда, кулінари відсівають (але без неї зібрати пташину слину було б неможливо).

Суп з ластів’ячих гнізд виглядає як кисіль: до його складу входять курячий бульйон, слина стрижів (згущувач) і ягоди місцевих рослин для прикраси страви. У традиційній китайській медицині вважається, що такий «супчик» дуже корисний для здоров’я і особливо для чоловічої сили. Але насправді це просто рекламний хід – сучасні дослідження не підтверджують, що ластівчині гнізда мають хоч який-небудь медичної цінністю.

Теракотова армія

Теракота (terra – земля, cotta – обпалена) – це жовта (або червонувата) неглазурована глина, після випалу набуває кольору від кремового до коричневого. З теракоти створювали скульптури стародавні греки, етруски, індуси, корінні американці. Однак найбільш відомим прикладом цього мистецтва сьогодні вважається теракотова армія китайської династії Цинь, створена більше двох тисячоліть тому.

Армія складається з восьми тисяч глиняних солдатів, кожен з яких зростанням досягає майже двох метрів, але абсолютно індивідуальний і виконаний з ювелірною точністю. По обличчях можна навіть розпізнати походження воїнів – тут є не тільки китайці, а й монголи, тибетці, уйгури та інші народності. Тут же розмістилися бойові колісниці з візницями і кіньми. Ці археологічні скарби були випадково знайдені в 1974 році, коли селян вирішив вирити колодязь на своїй ділянці в провінції Сіань.

Ідейним творцем групової скульптури, нині включеної в список всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, вважають легендарного об’єднувача Китаю імператора Цинь Шихуанді. Теракотові воїни повинні були оберігати його гробницю, проте ось що цікаво: металеві списи, мечі та арбалети від часу розсипалися в пил, а самі фігури нітрохи не змінилися – хіба що фарба, якою вони були розписані, вицвіла. Ці «глиняні солдати» становлять велику історичну та культурну цінність, оскільки є «енциклопедією моди» свого часу – настільки велике розмаїття зачісок, одягу, взуття та обладунків. Очевидно, для створення настільки масштабного війська знадобилося не менше 40 років і майже півтора мільйони рук, які вміють поводитися з глиною.

Червоні цеглини з жовтої глини

Відразу обмовимося: цеглини не додають червоний барвник, і так – їх роблять з тієї самої жовтої глини, яка кисне на дорозі після дощу. Вся справа в тому, що і жовтий, і червоний колір глина набуває завдяки хромофорам – оксидам трьох-валентного заліза. По правді кажучи, двох-валентное залізо може утворювати навіть зелену або синю іржу (без доступу повітря в бетонній арматурі – наприклад, що знаходяться під водою опорах мосту). Що до цеглин, то при випаленні жовті сполуки заліза переходять в інший хімічний стан і міняють колір. Ось чому готові цеглини або гончарні вироби стають червоними.

Глиняний салон краси

Як і інші глини, жовту можна використовувати для приготування масок, обгортань, сумішей для пілінгу і масажу, а так само в якості добавки для прийняття ванн. Його особливо рекомендують для втомленою шкіри – вона відмінно очищає, виводить токсини, усуває лущення, запальні процеси, загоює мікротравми, є тонізуючим засобом і здатна поліпшувати колір обличчя. До того ж, жовта глина може допомогти людям, які відчувають дискомфорт у зв’язку з пітливістю ніг.

Жовту глину – в аптечку!

Жовта глина не поступається своїм різнокольоровим родичкам по частині адсорбированния отрут і токсинів – причому не тільки з травної системи, але і з крові, лімфи і міжклітинної простору. Беручи розчинену у воді глину, людина не тільки насичує організм необхідними мікроелементами, але і сприяє зміцненню імунітету, очищення всіх його мікро – і макросистем від шлаків. Незабаром організм омолоджується і починає повніше використовувати поживні речовини. Правда, як і будь-детоксикація організму, лікування глиною вимагає невеликих жертв: абсолютно неминучий «критичний» період, коли шкідливі речовини масово починають виводитися з організму і на деякий час самопочуття погіршується. Втім, адже воно того варто!

14.01.2017

Написати коментар