1.    
  2.    
  3.     Шість основних поживних речовин

Шість основних поживних речовин

 

Органи і клітини тіла людини протягом усього життя потребують харчових речовинах. Вони повинні відновлювати втрачені енергетичні витрати, а також сприяти самовідновлення структури всього організму.

  Живильні речовини – шість основних видів, це: вода, мінерали, вітаміни і всім знайомі білки, жири і вуглеводи. Кожен, з яких виконує свої певні функції для організму.

 

Вода

 

Її можна назвати універсальним розчинником, так як вона задіяна в усіх процесах організму по його функціонуванню. Є перевізником речовин і гормонів організмом до органів. Не допускає зневоднення клітин. Також вода дуже добре допомагає в спалюванні жирів і сприяє зниженню апетиту. І коли з’являється недолік води в організмі, починається відновлення і збільшення жирових клітин. Всьому цьому є пояснення, так як вода сприяє роботі нирок . У свою ж чергу вона виконує функцію переробки клітин жиру в енергію.

 

Мінерали

 

Поділяються на макро і мікроелементи. Макро необхідні організму у великій кількості, а мікро відповідно в малих. Сприяють багатьох життєвих процесів, таким, як міцність скелета, з’єднує білки з ліпідами, водний і кислотно-лужний баланс, підсилює нервову систему, зміцнює м’язи. При нестачі одного з мінеральних речовин в організмі порушується працездатність інших мінералів.

 
 
 

Вітаміни

 

Вітаміни, особливо важливі, так як через його нестачу порушується обмін речовин в організмі. При активному способі життя, недостатньо отримання їх через їжу, рекомендується приймати вітамінні комплекси. Вони підтримують молочно-кислу флору кишечника, а при порушенні, наприклад, харчовим отруєнням, можливе виникнення безлічі захворювань. Діарея, запор, метеоризм – це наслідки порушення процесу травлення.

 

Білки

 

Білки забезпечують пластичні процеси організму, відновлюють енергію. Містять в собі повний набір амінокислот. Організм, звичайно, і сам виробляє білки, але не в достатній кількості, тому потрібно вживати їх в їжу. Спостерігається підвищена потреба в білку у вагітних і дітей.

 

 Жири

 

При надходженні в організм виконують такі функції як еластичність і енергійність. Вони відновлюють з’єднання, витрачені на оновлення організму і енергії. Також проникаючи, в клітини створюють їм необхідну пластичність для синтезування.

 

Вуглеводи

 

Вуглеводи, відповідають за заповнення та відновлення такої потреби організму як енергія. Вуглеводи мають зв’язок з жирами, і це їм дозволяє взаімозаменятьдруг одного. Також виконують функцію пластичності клітин і при цьому легко синтезують. Джерелом вуглеводу, є крохмаль.

26.09.2016

Написати коментар