Що вміє звіробій?
Простіше сказати, чого ця скромна на вигляд трава не вміє. У неї в запасі є не тільки тисяча способів догодити нам допомогти приготувати смачний обід, змайструвати натуральний одяг, подарувати здоров’я і гарний настрій, – але і десяток можливостей… вбити необачного «юзера». Тут головне знати, як поводитися з лісової гостею!
Расизм у світі рослин
Якщо ти білий – пам’ятай: звіробій тобі не друг! І не важливо, хто ти – людина, теля чи біла ворона… Справа в тому, що рослина містить гіперицин – речовина, що підвищує чутливість до ультрафіолету. Ще в давнину були помічені випадки отруєння домашніх тварин білого забарвлення: у них запалювалися лімфатичні залози, з’являлися погано загоюються виразки.
Навіть тим, кого природа не обділила темним пігментом меланіном, після прийому настою або чаю звіробою рекомендується утриматися від засмаги і перебування на сонці – це може спровокувати появу опіків і дерматитів. Особливо важливо дотримуватися цього правила блондинам, рудоволосим і людям з чутливою шкірою.
«Чому, чому, чому мені так звело…»
Звіробій містить гіперицин, завдяки чому екстракт рослини використовується для виготовлення безрецептурних рослинних антидепресантів (Деприм, Гелариум Гіперікум і Негрустин), що застосовуються при легких формах депресії, психо-вегетативних тривожних розладах. Підбадьорлива дія звіробою обумовлено здатністю його активних речовин блокувати природне очищення мозку від серотоніну (гормону задоволення) та інших нейромедіаторів. У тварин цей ефект легкого сп’яніння можна помітити по розширеним зіницям і загальної притупленности.
Чайок з сюрпризом
Однак слід бути гранично акуратним, застосовуючи звіробій одночасно з іншими лікарськими засобами – рослина прискорює виведення медикаментів з організму, тим самим знижуючи їх терапевтичний ефект, що може привести до плачевних наслідків. Зокрема, відомі випадки, коли безконтрольне застосування звіробою паралельно з имунносупрессантами призводило до відторгнення пересадженого органу. Те ж саме можна сказати і про гормональних протизаплідних засобах – будьте гранично уважні до «звичайного трав’яному чаю», якщо хочете уникнути кіндер-сюрпризів!
Головне ліки планети
Як і будь-які ліки, у великих дозах звіробій отруйний – однак його назва люди найчастіше неправильно розуміють. Він зовсім не «вбиває звірів» – назва походить від казахського «джерабай», що означає «цілитель ран». Це лікарська рослина був відомий древнім грекам і римлянам. Прочитати про звіробої можна в працях Гіппократа, Парацельса, Плінія Старшого і Діоскорид. Не дарма ж його називають «травою від тисячі хвороб»!
Народна мудрість так само говорить: «Як без борошна не можна спекти хліб, так без звіробою не можна лікувати людину». Склад рослини дійсно вражає: флавоноїди, ефірну олію, дубильні, гіркі й червоне смолисті речовини, гіперицин, аскорбінова і нікотинова кислоти, вітаміни Р, РР, каротин, сапоніни, холін, фітонциди…
З лікарської сировини звіробою виготовляють рослинні антибіотики (Іманін і Новоіманін). Це дієві антибактеріальні засоби, що використовуються в лікуванні важких опіків, гнійних ран, гострих формах захворювань дихальної системи (риніт, гайморит, фарингіт, ангіна, грип). Призначають ці препарати при абсцесі, флегмоні, маститі.
У традиційній медицині трава звіробій так само застосовується при головних і ревматичних болях, подагрі і набряках, при порушеннях функціонування печінки і жовчного міхура, при ниркових недугах. У ході досліджень доведено, що звіробій (екстракт його, що вводиться внутрішньовенно) стимулює серцеву роботу, збільшує амплітуду скорочень, піднімає тиск, викликає звуження кровоносних судин. Звіробій так само застосовують для лікування хвороб нервової системи і поліпшення захисних функцій організму, як протиглисний і діуретичний засіб.
Корисні властивості звіробою на цьому не закінчуються. Рослинна сировина звіробою використовують при хворобах травної системи (як то: розлади, хронічний гастрит, виразки). Міцний настій трави звіробою стоматологи радять вживати в цілях зміцнення ясен, усунення неприємного запаху з порожнини рота, а так само для зняття запальних процесів.
Лісовий світлофор
Хоча листя звіробою і зелені, при розтиранні їх ваші пальці забарвляться в фіолетовий колір. При цьому квіти в нього золотисто-жовті, а в стеблах рослини тече червоно-оранжевий сік – тому його настої стають «кривавими». Не дивно, що в давнину за допомогою звіробою фарбували сукно, лляні і шовкові тканини.
Завдяки своїм «райдужним» властивостями звіробій так само вважався чарівним рослиною – і магічних властивостей йому приписували не менше, ніж цілющих. Про походження звіробою люди складали різні легенди. Але всі вони зводяться до того, що рослина народилося з крапель крові – чи то жар-птиці, яка принесла небесний вогонь на землю, то розп’ятого Ісуса, то Іоанна хрестителя…
Стародавні мешканці Британії за допомогою звіробою ворожили про тривалість життя: кожен член сім’ї зривав гілочку звіробою, на ніч її підвішували під навіс, а вранці по мірі старіння порівнювали між собою, судячи про те, хто довше проживе. Рослина так само використовували для захисту будинків від блискавки, відьом, привидів і злих духів, що викрадали новонароджених дітей. Для цього пучки сушеного звіробою розвішувалися на дверях і вікнах, гілочки клали до колиски і під подушки дорослих, а ягоди зашивали в амулети, щоб завжди носити з собою.
У Хорватії дівчата кидали вінки звіробою на дах будинку: якщо вінок затримувався там, то ворожка може не чекати сватів в цьому році; скотився вінок чи який перелетів через коник обіцяв їй заміжжя. Використовували звіробій в любовної магії – чехи, болгари вважали фіолетовий сік звіробою приворотним зіллям, і з його допомогою рятувалися від нерозділеного кохання.
Кулінарні дива
Звіробій з успіхом застосовується в кулінарії: він надає стравам злегка терпкий, гіркувато-смолистий смак. Квітки і листя звіробою мають своєрідний бальзамічний запах, що робить цю приправу особливо вдалою в поєднанні з рибними стравами. Звіробій так само входить до складу вина «Вермут» (у тому числі «Мартіні») і деяких інших напоїв. Ось вам і лісової бур’ян!
