1.    
  2.     Чим примітна магнолія?

Чим примітна магнолія?

 

«Живі копалини» – так називають невелику групу доісторичних рослин, що збереглися до наших днів у своєму первозданному вигляді. Крім всім відомого гінкго білоба, до них відносяться і чудові магнолії у всьому їх різноманітті і палітрі кольорів. Про які історичні події могли б розповісти нам ці квітучі дерева, звідки взялася ця назва, які прянощі і делікатеси отримують з магнолій – про це і багато чому іншому і розповімо далі.

Привіт від динозаврів!

«Золотий вік» магнолій припадає на Мезозойську еру, що охоплює період від 250 до 60 мільйонів років до нашого часу. Іншими словами, ці дерева були широко поширені по всій планеті і процвітали у тріасовому, юрському та крейдяному періодах. Навіть той, хто не дуже знайомий з тонкощами геології, напевно здогадується: ці рослини стали свідками еволюції гігантських ящерів, появи перших ссавців і птахів, а так само найважливіших змін самої планети.

Основним тектонічним подією Мезозою був розпад суперконтиненту Пангеї на північний континент Лавразію і південний – Гондвану. Пізніше розпалися і вони, утворивши сучасні континенти і Атлантичний океан. Народжувалися Гімалаї та інші гори, клімат поступово охолоджувався – і на полюсах утворювалися крижані шапки… Потім на Землю впав гігантський астероїд, із-за чого вимерло більше 50 % всіх видів рослин і тварин, включаючи динозаврів. Погодьтеся, магнолії побачили чимало. І сьогодні, прогулюючись вздовж квітучих алей, людині важко не задуматися про комічною суєті свого життя, «далекосяжних» плани і «масштабних» цілях…

Одні з перших примітивних квіткових рослин, магнолії еволюціонували без бджіл – яких у глибоку давнину, ще просто не було. Тому-то їх квіти такі великі, жорсткі, немов воскові – ці «аеродроми» розраховані на великих доісторичних жуков. Нектару у магнолій теж немає – зате дуже багато багатої білком пилку, якою із задоволенням підкріплюються комахи. До речі, квіти магнолії здатні до запиленню вже в бутоні, а після розкриття втрачають цю здатність. Распустившись, вони і починають випускати благородний пряний аромат, який у великих концентраціях дурманить, викликає запаморочення і навіть може призвести до непритомності – можливо, це спосіб відлякати від себе, а не залучити «відвідувачів»?

Нова історія магнолії

Шарль Плюм’є назвав рід цих рослин на честь французького ботаніка П’єра Маньоля в 1703 році. Пізніше ця назва була використана Ліннеєм в його виданні Species plantarum (1753). У російській мові спочатку використовувалося назву «маньолия», яке потім трансформувалося в сучасне звучання. Витонченість зовнішнього вигляду дозволила відомому дослідникові магнолій К. Льюїсу назвати їх «аристократами рослинного світу».

В Європі магнолія з’явилася на рубежі XVII-XVIII століть. Декоративна рослина настільки сподобалося європейцям, що викликало справжній бум – так звану «магнолієву лихоманку». Рідкісні і дорогі види безсоромно крали садівниками один у одного. Дуже постраждав при цьому сад на Мельничном пагорбі в Мидэссеке, що належить англійцю П. Коллінзу, одному Карла Ліннея. Цей сад обкрадали двічі, і в справу втрутилися газети: 4 липня 1768 року було опубліковано звернення до парламенту з проханням припинити розбій злодіїв.

Шлях в наші краї виявився більш довгим: незважаючи на численні спроби, саджанці ніяк не приживалися – то замерзали, то їм не подобалася грунт… В кінці-кінців в Нікітському ботанічному саду садівники здогадалися вирощувати у горщиках, а потім пересаджувати в котловани, заповнені відповідною землею. З Криму рослини перебралися на Кавказ, а сьогодні магнолії, що вирощуються у відкритому ґрунті, можна зустріти в Москві, Петербурзі, Ризі, Києві та Владивостоці.

Час перекусити

Серед магнолиецветных чимало дивовижних рослин – взяти, приміром, мускатний горіх. Початок торгівлі цією пряністю сходить до VI століття, коли арабські торговці завезли їх з островів Молуккас в Константинополь. Внаслідок небезпечного і довгого шляху з Індії в Європу прянощі були дуже дороги і цінувалися на вагу золота, тому ставали символом багатства і використовувалися в якості грошей. До початку 17 століття багато заможні європейці носили з собою мускатний горіх маленьку срібну тертку – для того, щоб під час застілля приправити подане блюдо. До речі, у великих кількостях мускатний горіх перетворюється на наркотик-галюциноген, однак він мало поширений через різких побічних ефектів: сильні болі в печінці, шлунку, мігрені.

До магнолиецветным так само відноситься дерево черимойя, плоди яких нагадують великі зелені шишки і володіють вишуканим смаком і ароматом. У Перу цей фрукт відомий з часів інків, а з мови кечуа «chirimuya» перекладається як «холодні насіння». Таку назву рослина отримала завдяки своїй стійкості до морозів. Черимойя використовується при виготовленні морозива, шербетів, фруктових салатів, прохолодних напоїв і алкогольних напоїв.

Як ще використовують магнолію?

Серед магнолиецветных є дуже ароматні рослини – наприклад, незамінний в парфумерії іланг-іланг або «пурхаючий квітка», в ботаніці – кананга запашна. Іланг-іланг використовують у парфумерії ароматерапії, у косметиці і при виготовленні солодких кремів. Втім, багато видів магнолій використовуються для отримання цінного ефірного масла: у жарку погоду дерева випаровують його в такій кількості, що варто піднести запалений сірник, як спалахує фіолетове полум’я.

На Сході зростає магнолія з різнокольоровими листям: з одного боку зелені, а з іншого – блакитно-білі, схожі на папір. Їх колись використовували в якості поштових листівок: кілька слів і побажань, адреса і стандартна марка. Оригінально і незабутньо! Відомо, що Лев Толстой колись отримав подібний сувенір з Австралії.

Американці звуть магнолії або огірковим деревами (за схожість плодів з огірками), або деревами-парасольками – тому що пучком листя на кінці гілки можна сховатися від дощу. Цей хитрий план особливо гарний, якщо поблизу виявиться магнолія крупнолистная. Її листя бувають довжиною до 1 метра, а їх у «парасольці» шість чи сім.

А ще з допомогою магнолій можна красномовно оголосити про серйозні і далекосяжні наміри: коли хлопець дарує дівчині квітка магнолії, він показує, що у своїх залицяннях він буде проявляти благородство і наполегливість.

02.12.2016

Написати коментар