1.    
  2.    
  3.     Чи отруйне м’ясо тварин, убитих отруєними стрілами

Чи отруйне м’ясо тварин, убитих отруєними стрілами

Не всяке

Токсини змій, павуків та інших тварин, які впорскують у свою жертву отруту, мають білкову природу. При тепловій обробці їжі білки денатурують, втрачають активність і згодом звичайним чином перетравлюються в організмі. Рослинні ж отрути, а також токсини пасивно-отруйних тварин, як правило, стійкі до нагрівання. Однак отрута, внесена в тіло стрілою, розподіляється по туші нерівномірно, її більше там, куди увійшла стріла. Індіанці, які використовують батрахотоксин (отрута деревних жаб), просто вирізують стрілу разом з прилеглим шматком плоті і викидають.

06.12.2016

Написати коментар