Чому ж чіпси шкідливі для здоров’я

Справжні чіпси виготовляють з картоплі. Цей овоч має чимало корисних речовин. Чому ж картопляні чіпси – це шкідливо? Проблема полягає в термічному впливі, якому піддаються картопляні заготовки. Під час обсмажування продукту в рясному кількості транс-жирів, руйнуються корисні властивості картоплі.

В результаті обробки картопляні шматочки просочуються жирами, поглинаючи заодно і канцерогени. При систематичному вживанні цей продукт харчування здатний збільшити холестерин в крові, викликати рак і недуги серця.
Часті перекуси чіпсами викликають затримку води в організмі, в результаті преізбитка солей. Це тягне за собою уповільнення кісткової тканини і погіршення функцій обмінних процесів.

Різноманітність смаків хрусткого продукту пояснюється вмістом підсилювачів і харчових добавок, здатних викликати алергічні захворювання.

На полицях супермаркетів зустрічається більш дешевий варіант чіпсів, приготований з крохмалю. У складі цього різновиду продукту багато «хімії», що погано позначається на травній системі. Чіпси не приносять ніякої користі організму людини, тому вживання хрусткою закуски краще виключити з раціону.