Чому залишаються краплі?
Як ви думаєте, що спільного між крапельками води, прилипли до скла, комахами, ходять по воді, і бурульками, звисаючими взимку з карниза вашого будинку? Подібно людям в натовпі, молекули рідини, а значить і води, тісно притискаються один до одного, прокладаючи собі дорогу.
Чому вода утворює краплі?
Саме ця властивість дозволяє рідини заповнити всі куточки і щілини в ємності, куди вона налита. Хоча молекули рідин рухаються відносно один одного вільніше, ніж молекули твердих тіл, але все ж вони не абсолютно вільні, а притягуються один до одного. Молекули води пов’язані між собою не настільки сильно, як наприклад, молекули меду. Тому мед не так текучий, як вода, а є щільною, густий, сиропообразной рідиною. Якщо до води додати мило, то поверхневий натяг води зменшується.
Взаємне тяжіння і поверхню
Так як молекули рідини відчувають взаємне притягання, то рідини так само, як і тверді тіла, утворюють поверхні. На противагу цьому молекули газу, не відчуваючи взаємного тяжіння, розлітаються у всіх напрямках. Сила тяжіння, яка утримує молекули води разом на її поверхні, називається поверхневий натяг. Поверхневий натяг – це та сила, яка дозволяє деяким комахам ходити по воді як по землі, не замочивши рук. Їх тіла дуже легкі і поверхневий натяг утримує таких комах на поверхні, не даючи їм зануритися в воду. Поверхневий натяг надає маленьких порцій води форму круглих крапель. Молекули води притягуються один до одного, але не відчувають тяжіння з боку молекул навколишнього повітря. Тому маленькі «шматочки» води утворюють краплі кулястої форми .
Чому утворюються краплі на склі?
Коли ви випиваєте, стакан води, що залишилися краплі прилипають до стінок склянки і не випливають, навіть якщо стакан залишається тривалий час перевернутим, тому що молекули води не притягуються молекулами повітря, але зате дуже добре притягуються молекулами скла . Великі краплі, в кінці кінців, під дією сили тяжіння стікають вниз. Але маленькі і легкі краплі вперто залишаються на місці . Молекули скла тримають молекули води в своїх сильних електричних обіймах. Дійсно, їх взаємне тяжіння таке велике, що вода в мокрому склянці часто розподіляється тонким шаром по поверхні скла, не утворюючи крапель. Якщо спробувати цю воду струсити, то вона стече до краю склянки і затримається там, не в силах розлучитися зі своїм улюбленим склом. Вода не здатна прилипати тільки до деяких поверхнях. Наприклад, якщо хлюпнути трохи води на вощений папір, то вода збереться в краплі і без залишку скотиться з вощеного поверхні.
Цікавий факт: поверхневий натяг дозволяє деяким комахам ходити по воді.
Є тільки один спосіб вилити зі склянки всю воду без залишку: додати в воду трохи мила. Мила та інші миючі засоби – детергенти – зменшують поверхневий натяг води. При пранні білизни детергенти перешкоджають змочування водою поверхні тканини, тому матерія просочується наскрізь миючим розчином. Разом з водою всередину тканини проникає і миючий засіб. Якщо мити склянку мильною водою, то до стінок прилипне мало крапель. Основна частина води разом з милом виллється зі склянки.
