Чому торт називається “Наполеон”

Торт Наполеон — шалено смачне частування, особливо якщо вона створена за правильної рецептурою. А ось чому він отримав таке цікаве назву, ми розповімо трохи нижче.

З цього приводу існує досить багато думок, проте найбільш правдоподібними здаються лише три версії. Відповідно до першої з них, імператор Наполеон якось раз сидів ввечері біля каміна, відпочивав. Поруч з ним знаходилася дівчина, імовірно, одна з поданих його дружини, яка, до речі, з’явилася рівно в той момент, коли Бонапарт щось розповідав дівчині — пошепки на вушко. Раптова поява подружжя не збентежило імператора і він несподівано заявив, що повідомив своїй співрозмовниці рецепт нового торта, який він тільки що придумав. В результаті чого йому довелося терміново придумувати рецепт солодкого пирога, який згодом спік його особистий кухар.

Згідно з другою версією, один з кухарів, які готували Бонапарту різне страву, одного разу вирішив відзначитися перед ним і зробив це досить просто. Кулінар взяв за основу старовинний французький пиріг під назвою « Королівська галета », який люди купують до свята королів (тут можна провести аналогію з нашими пасками, який користуються підвищеним попитом до великодня), розрізав його на невеликі шматочки, а між шарами поклав заварний крем, присмачений полуничним джемом і збитими вершками. Приголомшливе на смак ласощі було прийнято назвати ім’ям імператора.

Нарешті, третя і, ймовірно, найбільш правдоподібна історія, згідно з якою торт « Наполеон » взагалі не має ніякого відношення до Франції. Справа в тому, що до ювілею вигнання Наполеона з Москви завжди приготавливалось дуже багато різної смакоти, серед яких часом зустрічалися справжнісінькі шедеври. Саме таким було нове листкове тістечко, що мало трикутну форму і рясно намазане заварним кремом. Як запевняв кондитер, який створив це тістечко, його форма символізує треуголку Наполеона.