Чому річкові риби кістлявіші морських

Це ілюзія

Насправді дуже багато морські риби надзвичайно кістлява. Наприклад, морський коник крім звичайних скелетних кісток має додаткові кістяні пластини, що покривають всі його тіло, як лати. Але для споживачів «морська риба» – це види, що виловлюються в промислових масштабах. Зрозуміло, що кістляві морські риби навряд чи будуть користуватися великим попитом на ринку, тому у них мало шансів потрапити в число промислових. Різноманітність ж річкових риб ми уявляємо собі набагато краще, так як традиційно в їжу вживаються майже всі їх види, крім самих дрібних. Це і створює враження, що річкова риба кістлява морської.