Чому подорожчала гречка?

Якщо в минулому році до спекотного літа гречка продавалася за ціною 25-30 рублів за один кілограм, то вже в серпні її вартість досягла 80, а зараз вона коштує ніяк не менше 100 « дерев’яних ». Для того, щоб дати відповіді на питання, чому ж стався такий різкий стрибок цін, ми звернулися до статистики.

У 2010-му врожай гречки скоротився практично на 40 відсотків, що сталося через посуху, що бушувала в багатьох містах нашої батьківщини. Якщо за останні кілька років середній збір цього злаку становив 500-600 тисяч тонн, то за 2010 рік — всього 340 тисяч. Причому більша частина продукту так і залишилася в межах нашої країни. На експорт було відправлено всього лише 15 тонн гречки.

Існує й інша думка, неофіційне. Нібито найбільші рітейлери вирішили різко підняти вартість продукту, що б оцінити реакцію нашого суспільства, на що ніхто особливо не відреагував. Так це чи ні, ми не маємо права вирішувати.

Чи буде дорожчати гречка в поточному році? Можливо, але тільки в тому випадку, якщо буде зібрано хороший урожай. Якщо цього не станеться, ми, тобто споживачі, будемо змушені або збільшувати витрати на їжу, або шукати аналоги і замінники.