Чому огірки жовтіють

 

Існує три причини цього явища: по-перше, завершення процесу дозрівання, по-друге, недотримання умов вирощування (нестача вологи при високих середньодобових температурах, низькі середньодобові температури і заморозки, недолік мінеральних речовин), по-третє, захворювання, викликані грибами і комахами-паразитами.

Завершення процесу дозрівання

В їжу прийнято вживати недозрілі огірки. Повністю дозрілий огірок завжди жовтого кольору (такі ще називають перезрілими). Є його неможливо через інтенсивно-гіркого смаку. Ця гіркота обумовлена ​​біохімічним процесом, максимально насичує огірковий сік магнієм, калієм, йодистими сполуками і кукурбітацин. Огірковий сік в цій стадії є готовою антістафілоккоковую сироватку. Завдяки цим властивостям, дозрілі огірки активно використовуються в фармацевтичному і косметичному виробництві.

Недотримання умов вирощування

«Огірок любить воду» – одне з основних правил, неухильно додержуються при вирощуванні огірків. Навіть незначна нестача вологи може привести до пожовтіння зав’язі і плода. Поливають огірки прогрітій водою, тому що від холодної води вони теж жовтіють і починають хворіти. До пожовтіння листя і зав’язі у огірків, які утримуються під плівкою, можуть привести несподівані пізні весняні заморозки. Пожовкле листя огіркової розсади можуть свідчити про нестачу в грунті азоту.

Захворювання та шкідники

пожовтіння листя, зав’язі і плодів можуть викликати такі захворювання.

Борошниста роса </ h4>

В основному її можна виявити на листках розсади у вигляді невеликих світлих плям. Згодом вони збільшуються в розмірах, повністю покриваючи листя білястим нальотом, який обов’язково підсохне і пожовтіє. Це означає, що огірки заражені активно спороносящих грибом, який пригнічує фотосинтез, значно знижує процес вегетації і врожайність. Вірогідність зараження в подальшому сезоні дуже висока. Попереджувальний метод – вирощування стійких до борошнистої роси сортів. При появі перших ознак захворювання можна обробити листя дозволеними до застосування фунгіцидами: “Байлетон”, “Каратаєв”, “Топсин” і ін.

Роса борошниста

Гниль коренева </ h4>

Вона вражає молоду розсаду і старі рослини. Пожовтіння нижніх листків – вірна ознака. Може виникнути при значній різниці між денними і нічними температурами, при поливі холодною водою. Схильні до захворювання ослаблені рослини. Інфікування відбувається через заражений грунт. З метою профілактики обробляють прикореневу область “Превікуром” (згідно прикладеним рекомендацій). Досить двох разів, з інтервалом в два тижні.

Гниль коренева

Зів’янення фузаріозною </ h4>

Зів’янення фузаріозною

Теж викликано зараженням грибом. Спори гриба забивають капіляри рослини, перешкоджаючи доступу поживних речовин і починають виділяти токсини. Рослина, як правило, гине. Вражає як розсаду, так і підросли рослини. Необхідно замінити заражений грунт і регулярно міняти вирощувані сорти.

Перноспороз (роса борошниста помилкова) </ h4>

Біч гарбузових культур, особливо огірків і кабачків. Занадто широко поширене захворювання серед рослин, що культивуються у відкритому грунті. Листя, зав’язі і плоди огірків, уражених грибом, жовтіють і стискаються. Зараження відбувається в період з початку липня по вересень. Якщо дебют захворювання спостерігається на початку періоду плодоношення, то з урожаєм можна розпрощатися майже напевно. Перші зовнішні прояви потрібно шукати на нижньому боці листків, особливо в ранкові години, коли ще не зійшла ранкова роса. Саме там з’являються темно-зелені, вологі, гострокутні плями. Швидкість поширення інфекції висока, а при частих дощах поширення грибних спор ще прискорюється. Достатньо трьох-п’яти днів після дебюту хвороби, щоб листя пожовкло, а плоди стиснулися. Тому хімічні засоби захисту доцільно застосовувати з кінця червня до кінця липня (до початку активного плодоношення). Інтервал між профілактичними обробками повинен бути не менше тижня і не більше десяти днів, зазвичай достатньо двох процедур. Застосовують: перша процедура – бордосскую суміш, “Купроксат”, хлорне окис міді; друга процедура – “Авіксо”, “Акробат”, “Аллюфіт”, “арцерид”, “Браво”, “Сандофан”, “Ефаль”. Обов’язкова умова обробки – повністю суха, з відсутністю вітру погода. Бажано обробляти перед заходом. Обов’язково вибирати для вирощування сорти та гібриди, стійкі до перноспорозу.

Роса борошниста помилкова

Тля баштанна </ h4>

Селиться на нижньому боці листків. Як годиться паразитуючого комасі, харчується соком рослини. Небезпечна для огірків в період вегетації і плодоношення, т. Е. Протягом усього літа.

Тля баштанна

Кліщ павутинний </ h4>

Затягнута павутинням виворіт аркуша – візитна картка кліща. Комаха можна побачити неозброєним оком. Харчується соком рослини-господаря. Розмножується весь весняно-літній сезон, самки зимують в грядках, в щілинах будівель, в незібраної листі.

Кліщ павутинний

Обробка для обох видів аналогічна. Застосовують препарати: “Актеллік”, “Арріво”, “Цимбуш”, “Белофос”, “Пірімор”, “Акарін” і ін. Обов’язково дотримуйте інструкції! Досвідчені городники наполягають на сірці, але досвід показав, що вона активно забиває жиклери обприскувача, а ефективність у неї низька.