Чому не можна їсти помідори?
Буквально вчора ми розповіли, чому не можна їсти огірки. Сьогодні ми вирішили поговорити про помідори, не менше популярних овочах в нашій країні.
Саме слово « помідор » утворилося від італійського Pomo d, oro, що можна перевести як золоте яблуко. У такій назві немає нічого незвичайного, оскільки плоди цієї рослини не лише смачні, а й дуже корисні. Звичайно, за певних обставин їх не можна їсти, проте про це ми розповімо трохи пізніше.
Поки ж дізнаємося, що містять в собі помідори. Отже: мінеральні солі, вітаміни (PP, C, E, K, група B), різні кислоти (а саме щавлеву, яблучну і лимонну), глюкозу, фруктозу, каротин, мінеральні елементи (фосфор, цинк, йод, мідь, калій, магній, фтор, кальцій), а також особлива речовина під назвою лікопен. Саме завдяки йому плоди томатів набувають приємний червоний колір, але не тільки в цьому його заслуга. Лікопен є чудовим антиоксидантом, що уповільнює старіння, більш того, він попереджає ракові пухлини, а також захворювання травного тракту і передміхурової залози. Так як даний елемент дуже корисний для здоров’я, краще їсти свіжі помідори. Однак він також у великих кількостях зберігається і в тушкованих або смажених плодах.
Що ж, а тепер настав час дізнатися, коли цей чудовий овоч краще не вживати. В першу чергу це стосується людей, які страждають на захворювання нирок — їм протипоказані помідори в будь-якому вигляді, особливо солоні. Справа в тому, що сіль і так не найкращим чином впливає на наше здоров’я, а тут тобі ще й кислоти, які можуть викликати посилення болю. Цікаво, що часте вживання томатного соку, особливо спільно з продуктами, що містять крохмаль, може призводити до утворення каменів в сечовому міхурі і нирках, так що треба знати міру по вживанню цього смачного напою.
Пам’ятайте, що томати — сильний алерген. Якщо у вас є алергію на їжу, будьте обережними з ними (це особливо стосується вагітних жінок і матерів, що годують). До речі, є думка, що витягнуті помідори містять в рази більше пестицидів, ніж звичайні круглі. Втім, даний факт вчені не підтвердили, але і не спростували.
