Чому не можна їсти огірки?

Вважається, що в нашій державі вперше про огірки дізналися приблизно в 8-9 століттях. До нас вони ймовірно були завезені зі Східної Азії. Середня довжина цих овочів — від 5 до 15 сантиметрів, але бувають і справжні « громили » розміром до 1 метра.

Здавалося б, звідки в звичайному огірку, що складається на 95% відсотків з води, може бути користь? Як не дивно, в ньому міститься дуже багато корисних речовин: білки, глюкоза, сахароза, ароматичні речовини, клітковина, вітаміни групи B і C, лужні і мінеральні солі. Чимало тут і корисних елементів: нікель, йод, мідь, цинк, хром, срібло, кремній, натрій і залізо. Крім того, в складі огірків присутні особливі ферменти, завдяки яким наш організм краще засвоює тваринні білки. Це означає, що м’ясні страви бажано вживати спільно з цим овочем або салатом з нього.

Однак існує ряд моментів, коли ці рослини вживати небажано. Так, свіжі огірки не можна їсти при гастриті і виразці дванадцятипалої кишки, ентероколіті, а також при кору.

Що стосується маринованих і солоних огірків, то їх є небажано при атеросклерозі, гіпертонії, пороці серця, захворюваннях печінки, нирок, підшлункової залози, а також вагітним дівчатам. Особливо варто захистити від них маленьких дітей, оскільки надлишок солі може привести до порушення функцій печінки і нирок дитини.

Є також цікава гіпотеза, що розповідає, що огірки укупі з молоком або інший молочною продукцією можуть призводити до сильної діареї. Це дійсно так, проте це правило діє далеко не на всіх людей. Що б дізнатися, як реагує ваш організм на таку суміш, необхідно її спробувати. Якщо зважитеся на досвід, радимо не виходити з дому, щоб бути ближче до туалетній кімнаті. Так, про всяк випадок.