Чому милиться мило

Милом називається продукт переробки рослинних або тваринних жирів з додаванням поверхнево-активної речовини (каустику або поташу). Мило буває туалетним (для очищення шкіри та догляду за нею) і технічним (господарське). Мило може бути твердим і рідким. Останнім часом збільшилася частка вживання мила в рідкій формі. У базовий склад мила можуть додатково вводитися миючі речовини, ароматизатори, барвники, екстракти трав і рослинні, тваринні жири (косметичне мило), антисептичні та інсектицидні препарати (мило для тварин, спеціальний лікувальний мило) і т.д. Мило прискорює процес видалення з поверхонь жирів і бруду.

Натрієві та калієві солі вищих жирних кислот, що містяться в милі, при розчиненні водою гідролізуються з утворенням кислот і лугів. Луг утворює емульсію з частково розклалися жирами і брудом, відокремлюючи їх від поверхні (шкіри). Вода в з’єднанні з карбоновими кислотами утворює піну, яка теж захоплює частинки бруду. Більш інтенсивним миючим властивістю володіють калієві солі (пор. Натрієві), так як краще розчиняються у воді. Солі вищих жирних кислот (гідрофобна складова) проникає брудну субстанцію – як наслідок, частинки бруду капсуліруются гідрофільними групами. Далі відбувається взаємодія гідрофільних груп і полярних молекул води, наслідком чого є відрив частинок бруду і іонів поверхнево-активних речовин від поверхні, що очищається і перехід їх у водний розчин. Приблизно так забруднена поверхня очищається за допомогою мила.

Мило ручного виготовлення