Чому коньяк закушують лимоном?

Коньяк – щодо дороге спиртне, дозволити його собі може не кожен. Чого вже говорити про дорогих сортах цього алкогольного напою … Так повелося, що класичною закускою для коньяку вважається лимон, хоча багато людей говорять, що він повністю перебиває смак і аромат цього елітного напою.

Вперше закушувати коньяк лимоном стали при Миколі Другому, саме з його подачі почався цей звичай.

Більш того, закуска з лимона, часточки якого через один посипані цукром і меленою кавою, називається «Ніколашка» і навіть поширена в Європі. При цьому самі французи, великі шанувальники цього виду спиртного, вважають цю ідею самим справжнім блюзнірством. На їхню думку, тільки в чистому вигляді можна відчути всі відтінки смаку, вловити чудовий аромат, посмакувати післясмак …

У Франції після коньяку рекомендується вживати наступне (правило трьох букв C): кава (cafe), сигари (cigare) або шоколад (chocolat). Втім, якщо вірити лікарям, то лимоном коньяк стали закушувати не просто так – виявляється, останній посилює дію вітаміну C.

Втім, деякі наші співвітчизники віддають перевагу в якості закуски до цього елітного напою сир, а також фрукти. Взагалі, сир відмінно поєднується з будь-яким спиртним, будь це вино або навіть горілка. А от фрукти підходять не до усього, хоча після коньячка відмінно йде виноград.