Чому горіхи називаються волоськими?

Волоські горіхи — вельми популярний продукт в нашій країні. Їх відрізняє низька вартість, хороший смак і велика кількість вітамінів укупі з мінеральними речовинами. Ось тільки мало хто знає, звідки пішла така незвичайна назва цього виду горіхів.

Як виявилося, застаріле слово « волоські » можна перевести як « грецькі », яким користувався ще сам Микола Васильович Гоголь. Таким чином ми могли б називати горіхи грецькими, проте ця назва у нас не прижилася.

Чому ж горіхи отримали таку назву, якщо врахувати, що виростають вони в Малій і Середній Азії? На цей рахунок є дві версії. Перша говорить, що горіхові дерева до нас завезли грецькі ченці, за іншою — грецькі купці, які торгували всілякою продукцією в Стародавній Русі.

До речі, а знаєте, чому волоські горіхи гірчать? Коли продукцію не купують, масло, що міститься в них, стає прогірклим, в результаті чого плід набуває гіркий смак. Є його небажано, інакше можна отруїтися. Також не можна вживати в їжу недостиглі горіхи, так як в них містяться отруйні леткі речовини, що призводять до отруєння. Але зате свіжі плоди в помірній кількості дуже корисні — багато ненасичених жирів, магній, калій, вітаміни A, B, C і E і так далі.