1.    
  2.    
  3.     Чому четвер – рибний день?

Чому четвер – рибний день?

Спочатку в православ’ї по середах і п’ятницях м’ясо вживати в їжу було заборонено, зате по вівторках і четвергах допускалося їсти рибу, особливо під час довгих постів.

Втім, православ’я не має ніякого зв’язку з традиційним для жителів Радянського Союзу « святом ». Постанова «Про введення рибного дня на підприємствах громадського харчування» 12. вересня 1932 року ввів Наркомснаб СРСР, а його автором вважається Анастас Іванович Мікоян. Пов’язано це було з падінням виробництва м’яса, а також боротьбою з недоліком білків в раціоні наших громадян. Таким чином один раз в тиждень працівники заводів і інших підприємств харчувалися рибкою. Правда, через кілька років про цю постанову « забули », а там вже і війна була не за горами & # 8230;

Втім, в 1976 році ЦК КПРС видає повторну постанову про « реінкарнації » рибного дня, яке за своєю суттю практично не відрізнялося від Мікояновському. Хоча ні, одна відмінність все-таки було — тепер переслідувалася мета не тільки компенсувати недолік білка, але і розвинути рибодобувні і рибопереробні підприємства. До речі кажучи, день вибраний не випадково. Так, понедельник завжди вважався днем ​​важким, а п’ятниця — предсубботнім, коли робітники перебували в полурасслабления стані. Таким чином вибір припав на четвер — отака золота середина. Тим часом, деякі любили їсти рибні вироби — подейкують, що їх відмовлялися їсти навіть самі кухаря.

Ця традиція в деякому роді дожила і до наших днів. У багатьох столові і ресторанах саме по четвергах готують більше рибної продукції, ніж зазвичай. Правда, м’ясо теж можна замовити — вибір повинен бути завжди.

21.11.2018

Написати коментар