Чому, коли їси кисле, очі закриваються

Щоб захистити їх

Мабуть, цей рефлекс виник у далеких предків людини, часто їли соковиті фрукти, у тому числі дуже кислі. Пристосувальний сенс мимовільного зажмуривания складається захисту очей від попадання на них бризок кислого соку, що викликало б роздратування і тимчасову сліпоту. Речовини, що визначають інші основні смаки (солодкий, гіркий і солоний), не мають настільки подразнюючою дією на слизову оболонку ока.